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    干紅葡萄酒

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    干紅葡萄酒相關推薦

    主體:;品牌:長城;產地:中國;等級:列級名莊;度數:11.5%;容量:750ml;類型:干紅;包裝:整箱;葡萄品種:混釀;
    主體:;品牌:長城;產地:中國;等級:列級名莊;度數:11.5%;容量:750ml;類型:干紅;包裝:整箱;葡萄品種:混釀;
    主體:;品牌:瓶道;產地:法國;等級:優質等級;度數:14%vol;容量:750ml;類型:干紅;包裝:單只裝;葡萄品種:梅洛;
    主體:;品牌:名莊靚年;產地:法國;等級:優質等級;度數:13;容量:750ml;類型:干紅;包裝:六只裝;葡萄品種:混釀;
    主體:;品牌:GOME CELLAR;產地:法國;等級:列級名莊;度數:12.5;容量:750;類型:干紅;包裝:六只裝;葡萄品種:其他;

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    怎樣鑒別真假干紅葡萄酒?
    標簽:
    時間:2013-09-02 12:11:36
    可能很多朋友像國美小編一樣想購買干紅葡萄酒,卻有點擔心真假,那么“怎樣鑒別真假干紅葡萄酒?”,現在國美小編就為大家分享鑒別真假干紅葡萄酒的相關信息,現在分享給大家。  干紅葡萄酒因其令人愉悅的色澤及獨特的口感而廣受歡迎,再加上其對人體健康的影響,使愈來愈多的人傾向于選擇干紅葡萄酒。在選擇干紅時,應注意鑒別酒的真假及品質的優劣。  首先,對于品牌葡萄酒的鑒別,真品酒瓶標簽印刷清楚,酒瓶封蓋密合無打開痕跡,酒塞上的文字與酒瓶標簽上的文字應一致。酒瓶背后標簽應強制標識酒的名稱、配料、酒精度、制造者經銷者的名稱和地址、日期和貯藏說明、凈含量、產品標準號和質量等級等。其中法國葡萄酒的國際條形碼是以3字打頭。  其次,觀察酒體外觀,色澤應澄清透明(瓶底的少許沉淀是正常的結晶體),有混濁或色澤偏黃則表示酒已變質。開瓶后聞其味道,若有嗆人的氣味也說明酒已變質。入口后酒味應柔順,有怡人香氣,若口中殘留刺激性味道或臭味,則說明酒已變質或為假酒。  此外,對于用色素加酒精勾兌而成的假干紅,也有一種簡單的鑒別方法:取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,將酒瓶晃動幾下,后倒少許酒在紙面上,若酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或出現了沉淀物,那么此酒即為假的色素葡萄酒。(答案編輯:冰冰)
    怎么品干紅葡萄酒?
    標簽:
    時間:2013-09-02 12:08:05
    一些網友詢問國美小編“怎么品干紅葡萄酒?”,所以國美小編總結了品嘗干紅葡萄酒的相關知識,現在和大家一起分享。  1.拿酒:  紅酒的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。  2.倒酒:  紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。  3.搖酒:  搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來,香氣四溢。  4.醒酒:  這是喝紅酒一大重要步驟,就是在寬敞的容器中,把紅酒靜置一段時間,讓紅酒與空氣充分接觸,把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒,所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說,靜置半小時便是最佳飲用時間,而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸,不能過久,否則會氧化過度,再喝則無味。  5.喝酒:  中國的白酒烈,燒喉,因此要一口干。而紅酒不同,充分醒酒后的紅酒味道醇厚,變化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會發現它有著千變萬化的味感,吞下后才能回味無窮。這樣才能體會到紅酒的真正魅力。  喝紅酒不要加雪碧,會沖淡酒的味道,影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝,可以飯后喝。最好還是口腔里留有充分的味覺。(答案編輯:冰冰)
    干紅葡萄酒和紅葡萄酒有什么區別?
    標簽:
    時間:2013-09-02 12:02:07
    很多人對這個問題比較好奇“干紅葡萄酒和紅葡萄酒有什么區別?”,所以國美小編總結了干紅葡萄酒和紅葡萄酒二者的區別,現在分享給大家。  葡萄酒是指用純葡萄汁發酵,經陳釀處理后生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多,一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類:  (一)按酒的顏色  1.紅葡萄酒:葡萄帶皮發酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等,近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行,桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。  2.白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發酵釀制,色淡黃或金黃,澄清透明,有獨特的典型性。  (二)按酒內糖分多少  1.干葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘糖量在0.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種,也是我國旅游和外貿中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風味體現最為充分,通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外干酒由于糖分低,從而不會引起酵母的再發酵,也不易引起細菌生長。  2.半干葡萄酒,含糖量在4—12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。  3.半甜葡萄酒,含糖量在12—40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。  4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發酵尚未完成時即停止發酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發酵后另行添加糖分。我國及亞洲一些國家甜酒消費較多。  (三)按含不含二氧化碳  1.靜酒:不含CO2的酒為靜酒。  2.氣酒:含CO2的葡萄酒為氣酒,這又分為兩種:  (1)天然氣酒:酒內CO2是發酵中自然產生的,如法國香檳省出產的香檳酒。  (2)人工氣酒:CO2是用人工方法加入酒內的。(答案編輯:冰冰)
    干紅葡萄酒和干白葡萄酒的區別
    標簽:
    時間:2013-09-02 11:58:42
    相信很多人都知道干紅葡萄酒和干白葡萄酒,那么“干紅葡萄酒和干白葡萄酒的區別”是什么?所以國美小編針對這個問題,總結了干紅葡萄酒和干白葡萄酒二者的區別,現在分享給大家。  干紅葡萄酒和干白葡萄酒區別于釀制發放不同:干紅葡萄酒用含皮的葡萄,干紅白葡萄酒用去皮的葡萄。  干紅葡萄酒(levinrouge),“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。干紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多,味道更厚。法國波爾多Bordeau地區的干紅酒在世界富有盛名,英國人稱其為Claret,最著名的為用解百納葡萄制造的解百納(Cabernet)干紅葡萄酒,干紅酒味道醇厚,適合為肉類菜和深色禽類如野雞、火雞佐餐。  干紅葡萄酒是葡萄酒的一種,干紅是不含糖份的紅葡萄酒.干白也是一種干葡萄酒.它與干紅的區別在于釀造的時候,干白用的是去了皮的葡萄,而干紅用的是帶著皮的.(責任編輯:冰冰)
    干紅葡萄酒的功效
    標簽:
    時間:2013-09-02 11:45:10
    一些人想知道“干紅葡萄酒的功效”,所以國美小編總結了干紅葡萄酒有哪些功效,現在和大家一起分享。  1、增進食欲  葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態中,有利于身心健康。  2、滋補作用  葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經常飲用適量葡萄酒,對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(OligoeLement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導致一些退化性疾病,如白內障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此,經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。  3、助消化作用  葡萄酒含有各種有機酸,具有輕度酸味,而這種酸味與人體了酸的酸度(PH2-2.5)相近,這正是蛋白質消化的適宜條件,因此葡萄酒是配合蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。  4、減肥作用  葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,而且有助于減肥。  5、利尿作用  一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸堿平衡。  6、殺菌作用  很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱后,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。(責任編輯:冰冰)

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